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成都面包房设备,面包醒发箱哪里有卖

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    【联系电话:157-5632-0652 QQ:2166795834】15盘发酵箱

面包发酵原理和要求研制成功的电热产品。它是通过温度控制电路,利用电热管加热水箱内的水和发酵箱内的气温,从而生成一相对湿度为80~85%,温度为36~38℃的*适合的发酵环境,帮助造型后的面包坯完成发酵过程的设备。它具有设计合理,结构紧凑,操作简单方便,性能稳定可靠的特点,适用于面包发酵以及工业,农业,医疗,科研等部门对物料保湿和保温之用

使用说明:

使用时,必须现在水箱内加满定量的水,再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至所需要的醒发温度(36~38℃)范围。合上开关,接通电源,这是加热指示灯亮,表示通电加热,当箱内温度达到调定温度后,加热指示灯熄灭,发酵箱即自动进入恒温状态,使箱内保持一定的温度和湿度。注意醒发温度不宜过高,否则会影响酵母正常繁殖,甚至引起菌种死亡。另外可根据需要设置闹铃,使用时只需将计时旋钮旋至所需时间,并按下计时开关即可

面包发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品。它是利用电热管,通过控制电路,使用发酵箱内产生相对湿度为80-85%,温度为36℃-38℃是*适合面包发酵之环境,帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。它具有结构紧凑、美观大方、操作简单、使用可靠等特点,是生产面包必不可少的配套设备。

本产品按Q/(GZ)SL 2-2006生产。

二、操作方法

1、箱应放置平稳,并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器,然后将发酵箱的电源线接上。

2、发酵箱后面设有“等电位联结端子”,可用于发酵箱的重复接地。用户应用不少于2.5mm的铜芯线与符合安全规定的地线牢靠地连接。

3、使用时,必须先在水盆内注满清水至“水位限高线”,将控制板上的发酵温度选择旋钮调至36-38℃湿度调节旋钮调至80-100,此时绿色指示灯亮,箱内开始加温加湿工作,当箱内发酵温度达到设定值时,温度控制系统自动切断电源,此时红灯亮,发酵箱停止工作。如此循环,使箱内保持在设定荼温度和湿度范围内。

三、注意事项

1、发酵箱体必须可靠接地。

2、使用时,注意检查水箱水量,确保湿管(放在水中的加热管)保持在水中,以免将湿管烧毁,注水时,注水量不得超过箱内的“水位限高线”。

3、醒发温度不宜调整过高,否则会影响酵菌正常繁值,甚至引起菌种死亡。

4、使用时可透过玻璃视窗观察面包发酵情况,通过调整温度和湿度,达到*佳效果。

5、做好发酵箱内外清洁,经常检查水箱水质,保持干净卫生。

6、停止使用时,应把电源断开

 
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